Mochi kulki ryżowe Mleczny Melon 180 g Bamboo House

Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.

W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.

Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.

Skład: maltoza 40%, masta z malona 23% (melon 9%, maltoza 9%,cukier 3%, olej palmowy 2%), mąka z ryżu kleistego 9,8%, proso 8%, cukier 3%, olej palmowy 1%, pasta m;eczna 13, (maltoza 6%, białko jajka 3%, cukier 2%, olej palmowy 1%, mleko w proszku 1%). skrobia modyfikowana (E1442) 1%, sorbitol (E420) 0,8%, barwnik spożywczy (Fd&C żółty #5 (E102), Fd&C niebieski #1 (E133)) 0,2%, aromat 0,195%, sorbinian potasu (konserwant, E202), >0,005%.   

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 1141,8 kJ / 344,6 kcal
Tłuszcze: 2,2 g *w tym tłuszcze nasycone: 1,3 g
Węglowodany: 80,8 g *w tym cukry: 37,9 g
Białko: 0,4 g
Sól: 24 mg

Waga: 180 g

Kraj pochodzenia: Tajwan